獼猴桃和奇異果是兩種水果嗎？營養成分有差別嗎？

獼猴桃原產我國，人工栽培已有一千余年，“其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有諸名”，但一直沒有受到重視奇異果和獼猴桃的區別。

奇異果就是我們常見的獼猴桃奇異果和獼猴桃的區別。

“奇異果”與“獼猴桃”，本是同根生，命運卻是大相徑庭奇異果和獼猴桃的區別。奇異果被大多數人認為是新西蘭特產，并且從新西蘭行銷全世界，事實上，奇異果源自于中國。新西蘭奇異果和原產地為中國的中華獼猴桃同屬于獼猴桃屬，早在明代，醫學家李時珍就在《本草綱目》中對其有所記載：“其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有諸名?！?904年，新西蘭的女教師伊莎貝爾（IsabelFraser）將中國鵝莓的種子帶回家鄉，交由專事園藝栽培的亞力森兄弟研究栽種，自此開啟了奇異果成為新西蘭“國果”的歷史。（圖片來自網絡）

奇異果和國產獼猴桃相比價格較貴，但營養價值相差不大，不過奇異果因為選育品種的原因，果子耐儲藏，口感較好奇異果和獼猴桃的區別?，F在市場上的獼猴桃和奇異果除了價格區別之外，肉質口感也略有區別。進口奇異果表皮硬，大小均勻，表皮中黃泛青，國產獼猴桃表皮的毛則比較軟，且不太均勻。硬的獼猴桃不宜食用，這時的果子中糖分較低，口感酸澀，其中還有大量蛋白酶，進食時會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質，引起不適感。所以，奇異果需硬時吃味道才好，而獼猴桃則必須熟透了才好吃。

獼猴桃果肉顏色深的營養價值高，果形大小和品種有關，但宜選擇外形規則，上大下小的形狀奇異果和獼猴桃的區別。

作者：劉術娟，科普作者，全國優秀營養師；專欄作家，科普中國簽約作者，今日頭條悟空問答簽約作者；自媒體平臺名稱：@營養師劉術娟；分享生活中你關心的靠譜的健康知識奇異果和獼猴桃的區別。